Deliciosa bechamel sin mantequilla: la receta perfecta
Una receta de bechamel sin mantequilla que sorprenderá tu paladar. Deliciosa y saludable alternativa para tus platos favoritos.
Aquí tienes una receta fácil y sencilla para preparar una deliciosa bechamel sin mantequilla. ¿Te apetece probarla? Pues sigue leyendo y descubre cómo hacerla en pocos pasos.
¡La bechamel sin mantequilla es como el amor verdadero, difícil de encontrar pero una vez que lo tienes, no puedes vivir sin él!
Ingredientes:
- 90g de harina
- 90g de aceite de oliva (sustituto de la mantequilla)
- 1 litro de leche
- Sal y pimienta, y opcionalmente nuez moscada
Preparación:
- Echa el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo (o más alto si quieres un color más oscuro).
- Agrega la harina y mezcla bien con una varilla hasta formar una roux. Tuesta durante unos minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
- Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta que se integre en la roux. Continúa añadiendo más leche hasta usar todo.
- Cocina a fuego suave durante 10 minutos, rectifica el sazón y añade nuez moscada rallada opcionalmente.
- La cantidad de leche puede ajustarse según prefieras una consistencia más líquida o espesa.
Comentarios:
- Comentario de alejandra07/07/2017: gracias por la receta.
La bechamel sin mantequilla es una opción perfecta para aquellos que no pueden consumir lácteos o simplemente quieren probar una versión más ligera de esta deliciosa salsa. Con esta receta, podrás disfrutar de todo el sabor y la cremosidad de la bechamel sin preocuparte por las calorías extras. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece!
