Deliciosas brochetas de verduras asadas al horno para disfrutar.
Deliciosas brochetas de verduras asadas al horno: una explosión de sabores y colores que deleitará tu paladar.
Las brochetas y pinchos morunos son una delicia culinaria que tradicionalmente se ha elaborado con carne. Pero, ¿quién dijo que no se pueden hacer versiones más saludables y bajas en calorías? Hoy te presento una receta de brochetas de verduras al horno que te hará agua la boca y te ayudará a mantener una alimentación equilibrada.
La comida saludable no tiene por qué ser aburrida. ¡Las brochetas de verduras al horno son la prueba de ello!
Para darle sabor a estas deliciosas brochetas, utilizaremos una salsa de miel y mostaza que le dará un toque dulce y picante a las verduras asadas. Prepárate para sorprender a tus invitados con este aperitivo fácil de hacer y saludable.
Ingredientes para 4 personas:
- Champiñones enteros
- Calabacín
- Cebolletas
- Tomates cherry
- Limón
- Ajo
- Perejil
- Miel
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Palillos de brocheta
Con estos ingredientes frescos y sabrosos, estarás listo para comenzar a preparar tus brochetas de verduras al horno. Sigue los siguientes pasos y en poco tiempo estarás disfrutando de un plato lleno de sabor y nutrientes.
Pasos para hacer las brochetas de verduras al horno:
Paso 1: Preparar la salsa de miel y mostaza
En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el perejil picado, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea y reserva.
Paso 2: Cortar las cebolletas y el calabacín
Lava y corta las cebolletas en rodajas gruesas. Lava el calabacín y córtalo en trozos del mismo tamaño que las cebolletas.
Paso 3: Pinchar las verduras en los palillos
En los palillos de brocheta, alterna los champiñones enteros, los trozos de calabacín, las rodajas de cebolleta y los tomates cherry. Asegúrate de que las verduras estén bien sujetas para que no se caigan durante la cocción.
Paso 4: Pintar las brochetas con la salsa
Con ayuda de una brocha de cocina, pinta las brochetas de verduras con la salsa de miel y mostaza que preparaste en el paso 1. Asegúrate de cubrir todas las verduras para que absorban todo el sabor durante la cocción.
Paso 5: Cocinar en el horno durante 20 minutos
Coloca las brochetas en una bandeja apta para horno y cocínalas a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Recuerda darles la vuelta a mitad de la cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Y voilà, tus brochetas de verduras al horno están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas como aperitivo o como acompañamiento de tus platos principales. ¡Estoy seguro de que sorprenderás a tus invitados con esta deliciosa y saludable receta!
Las brochetas de verduras al horno son una opción más saludable y baja en calorías que las tradicionales de carne. Además, son fáciles de hacer y están llenas de sabor. No hay excusas para no incluir este delicioso plato en tu menú. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una comida saludable y sabrosa!
