Deliciosas empanadillas de pollo y queso horneadas
Deliciosas empanadillas de pollo y queso, horneadas a la perfección. ¡Un bocado irresistible que te dejará con ganas de más!
¿Quién no ama una buena empanadilla? Esas pequeñas delicias rellenas de sabores irresistibles que nos hacen salivar con solo pensar en ellas. Y si eres de los que piensa que las empanadillas son solo para los días de fiesta o para cuando tienes invitados, ¡te equivocas! Las empanadillas son una receta de cocina de aprovechamiento, perfectas para utilizar esos ingredientes que tienes en la nevera y que no sabes qué hacer con ellos. Hoy te traigo una receta de empanadillas de pollo y queso al horno, una combinación ganadora que hará las delicias de toda la familia.
«La cocina es un arte en el que puedes dar rienda suelta a tu creatividad y aprovechar al máximo los ingredientes que tienes a mano. ¡Nunca subestimes el poder de unas buenas empanadillas!»
Ingredientes para 4 personas
Para preparar estas deliciosas empanadillas de pollo y queso al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Obleas de masa para empanadillas
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Queso rallado
- Queso crema
- Tomillo
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso 1: Cocinar la pechuga de pollo
Comenzamos por cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite caliente. Asegúrate de que esté bien cocida y jugosa. Una vez lista, retírala del fuego y déjala enfriar.
Paso 2: Aromatizar el aceite con ajo picado
Para darle un toque de sabor extra, añade ajo picado al aceite caliente y déjalo cocinar hasta que suelte su aroma característico. ¡El olor que llenará tu cocina será simplemente delicioso!
Paso 3: Añadir cebolla, pimientos, tomillo y orégano
Ahora es el momento de añadir la cebolla picada, los pimientos rojo y verde también picados, y las hierbas aromáticas como el tomillo y el orégano. Cocina todo junto durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y hayan liberado todo su sabor.
Paso 4: Agregar el pollo y cocinar
Una vez que las verduras estén listas, agrega el pollo cocido y desmenuzado. Cocina todo junto durante unos 3 minutos más, para que los sabores se mezclen y se potencien.
Paso 5: Añadir queso rallado y crema de queso
Es hora de darle un toque cremoso a nuestro relleno. Agrega queso rallado y queso crema a la mezcla de pollo y verduras. Remueve todo hasta que el queso se derrita y se integre por completo en el relleno. ¡La combinación de pollo, queso y verduras será simplemente irresistible!
Paso 6: Enfriar el relleno
Una vez que el relleno esté listo, déjalo enfriar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el relleno sea más fácil de manejar a la hora de rellenar las obleas de masa.
Paso 7: Rellenar las obleas
Llegó el momento de armar nuestras empanadillas. Coloca una cucharada generosa de relleno en el centro de cada oblea de masa. Luego, dobla la oblea por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas. ¡No queremos que se escape ni una pizca de ese delicioso relleno!
Paso 8: Hornear las empanadillas
Prepara una bandeja de horno con papel de hornear y coloca las empanadillas sobre él. Llévalas al horno precalentado a 200ºC y hornéalas durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. El horneado en lugar de la fritura nos permite disfrutar de unas empanadillas más saludables, con menos grasa pero igual de deliciosas.
Paso 9: ¡A disfrutar!
Una vez que las empanadillas estén listas, solo queda servirlas y disfrutarlas. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o con tu salsa favorita. ¡Y no olvides compartir con tus seres queridos! Las empanadillas de pollo y queso al horno son perfectas para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. Además, al utilizar ingredientes que tienes en casa, estás contribuyendo a reducir el desperdicio de comida. ¡Una forma deliciosa y responsable de cocinar!
Las empanadillas de pollo y queso al horno son una opción deliciosa y saludable para aprovechar sobras de comida y disfrutar de un plato lleno de sabor. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes preparar un plato que hará las delicias de toda la familia. Así que no pierdas más tiempo y ¡pon manos a la obra! ¡Tus empanadillas te están esperando!
