Deliciosas pechugas de pollo en salsa de cerveza.
Pechugas de pollo a la cerveza: el secreto para un sabor irresistible que te hará volver por más. ¡Delicia asegurada!
¿Quién dijo que cocinar tiene que ser complicado y costoso? Hoy te traigo una receta que es económica, fácil de hacer y está llena de sabor. Estoy hablando de las pechugas de pollo en su salsa de cerveza. ¡Prepárate para chuparte los dedos!
«La cocina es un arte que nos permite experimentar y crear deliciosos platos llenos de amor y sabor».
Antes de empezar, déjame contarte un secreto: el alcohol de la cerveza se evapora durante la preparación, así que no tienes que preocuparte por embriagarte mientras disfrutas de este plato.
Ingredientes:
Para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 lata de cerveza
- 300ml de caldo de pollo
- Romero
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Pasos de la receta:
- Comienza fileteando las pechugas de pollo en 2 partes del mismo tamaño y sazónalas con romero, tomillo, sal y pimienta.
- En una sartén con aceite caliente, sella los filetes de pechuga por ambos lados, dejándolos crudos en su interior para que conserven sus jugos.
- Pica los ajos y cocínalos en aceite a fuego suave para aromatizarlo.
- Añade la zanahoria, la cebolla y el apio picados finamente, sazona y cocina a fuego suave durante 15 minutos.
- Aumenta la potencia del fuego y añade la cerveza, deja hervir para que evapore el alcohol.
- Agrega el caldo de pollo, baja la potencia del fuego y añade romero y tomillo.
- Licua la mezcla de verduras hasta obtener una salsa líquida, añadiendo más caldo si es necesario.
- Rectifica la sal y devuelve la salsa a la sartén, colocando los filetes de pollo y sus jugos.
- Cocina los filetes en la salsa de cerveza durante 10 minutos.
¡Y listo! Ahora solo queda servir las pechugas de pollo en su salsa de cerveza y disfrutar de este delicioso plato. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Las posibilidades son infinitas!
David, uno de nuestros usuarios, nos comentó que utilizó una cerveza fuerte y la salsa resultó un poco intensa, pero las pechugas quedaron deliciosas. Así que si prefieres un sabor más suave, te recomendaría utilizar una cerveza más suave.
Las pechugas de pollo en su salsa de cerveza son una opción perfecta para una comida económica, fácil de hacer y llena de sabor. No tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de cerveza y ajustar los ingredientes a tu gusto. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de este delicioso plato!
