Deliciosas Recetas Navideñas para Impresionar
Recetas navideñas irresistibles que harán de tu cena un festín mágico. Sorprende a todos con platos deliciosos y originales.
¡Se acercan las navidades y eso solo significa una cosa: comida deliciosa! ¿Estás listo para sorprender a tu familia y amigos con un menú navideño espectacular? No te preocupes, aquí te traigo las mejores recetas para que estas navidades sean inolvidables.
“La mejor manera de mostrar amor y cariño en Navidad es a través de la comida.”
Huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo
Comenzamos con una entrada clásica y deliciosa. Los huevos rellenos son siempre un éxito y esta versión con gambas y palitos de cangrejo le dará un toque especial a tu menú navideño. Solo necesitarás huevos, gambas, palitos de cangrejo, mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Cocina los huevos, pélalos y córtalos por la mitad. Retira las yemas y mézclalas con las gambas y los palitos de cangrejo picados. Añade la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. Rellena las claras de huevo con esta mezcla y ¡listo! Un aperitivo delicioso y fácil de preparar.
Rollitos de pan de molde salados
Si buscas una opción más rápida y sencilla, los rollitos de pan de molde salados son perfectos. Necesitarás pan de molde, queso crema, jamón cocido, espinacas frescas y aceitunas negras. Extiende las rebanadas de pan de molde con un rodillo para que queden más finas. Unta cada rebanada con queso crema, coloca una loncha de jamón cocido, unas hojas de espinacas y unas rodajas de aceitunas. Enrolla el pan y córtalo en rodajas. ¡Voilà! Un aperitivo delicioso y vistoso para sorprender a tus invitados.
Empanadillas de atún al horno
Las empanadillas son otro clásico de las navidades. En lugar de freírlas, te propongo una versión más saludable al horno. Para hacerlas, necesitarás masa de empanadillas, atún en lata, cebolla, pimiento rojo, aceitunas verdes, huevo y sal. Sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados en una sartén con un poco de aceite. Añade el atún desmenuzado y las aceitunas picadas. Rellena las empanadillas con esta mezcla, ciérralas y píntalas con huevo batido. Hornea a 180 grados durante 15-20 minutos. ¡Tendrás unas empanadillas crujientes y deliciosas sin nada de grasa extra!
Pimientos rellenos de marisco
Si quieres impresionar a tus invitados con una receta más sofisticada, los pimientos rellenos de marisco son perfectos. Necesitarás pimientos del piquillo, gambas, mejillones, cebolla, ajo, perejil, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite. Añade las gambas y los mejillones picados, el perejil, el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta. Rellena los pimientos con esta mezcla y hornéalos a 180 grados durante 10-15 minutos. ¡Un plato elegante y delicioso que sorprenderá a todos!
Lechazo asado al horno eléctrico
Si eres amante de la carne, no puede faltar un buen asado en tu menú navideño. El lechazo asado al horno eléctrico es una opción perfecta. Necesitarás un lechazo, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Precalienta el horno a 180 grados. Unta el lechazo con aceite de oliva y sazónalo con sal, pimienta y las hierbas aromáticas que prefieras. Colócalo en una bandeja de horno y ásalo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté dorado y jugoso. Acompáñalo con unas patatas asadas y tendrás un plato principal de lujo.
Carrilleras de ternera al vino tinto
Si prefieres una opción de carne más tierna y sabrosa, las carrilleras de ternera al vino tinto son una elección ganadora. Necesitarás carrilleras de ternera, cebolla, zanahoria, ajo, vino tinto, caldo de carne, harina, aceite de oliva, sal y pimienta. Enharina las carrilleras y dóralas en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Retíralas y reserva. En la misma cazuela, añade la cebolla, la zanahoria y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Agrega las carrilleras, el caldo de carne, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 2-3 horas, hasta que la carne esté tierna y jugosa. ¡Un plato lleno de sabor que hará las delicias de todos!
Arroz caldoso de marisco
Si prefieres un plato más ligero pero igualmente delicioso, el arroz caldoso de marisco es una excelente opción. Necesitarás arroz, gambas, mejillones, calamares, pimientos, cebolla, ajo, perejil, pimentón, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta. Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos picados en una paellera con un poco de aceite de oliva. Añade los calamares cortados en trozos y las gambas peladas. Agrega el pimentón, el arroz y el caldo de pescado. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya reducido. Añade los mejillones y el perejil picado y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Un plato lleno de sabor y con todo el aroma del mar!
Merluza en salsa verde
Si prefieres un plato de pescado, la merluza en salsa verde es una elección clásica y deliciosa. Necesitarás filetes de merluza, ajos, perejil, harina, vino blanco, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta. Pasa los filetes de merluza por harina y fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Retíralos y reserva. En la misma sartén, añade los ajos picados y el perejil picado y sofríe durante unos minutos. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pescado, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente. Coloca los filetes de merluza en la salsa y cocina durante unos minutos más. ¡Un plato ligero y lleno de sabor que encantará a todos!
Galletas de jengibre caseras
Y para terminar con un toque dulce, no pueden faltar las galletas de jengibre caseras. Necesitarás harina, mantequilla, azúcar moreno, melaza, huevo, jengibre en polvo, canela, clavo molido, nuez moscada, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla la harina, el jengibre, la canela, el clavo molido, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. En otro bol, bate la mantequilla, el azúcar moreno, la melaza y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mezcla de harina y remueve hasta formar una masa. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 1 hora. Precalienta el horno a 180 grados. Estira la masa con un rodillo y corta las galletas con moldes navideños. Colócalas en una bandeja de horno y hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas. ¡Unas galletas caseras perfectas para disfrutar en estas navidades!
Con estas recetas, sorprenderás a todos en estas navidades. Desde aperitivos deliciosos hasta platos principales llenos de sabor, hay opciones para todos los gustos. No olvides el toque dulce con unas galletas caseras. ¡Disfruta de estas navidades inolvidables junto a tu familia y amigos!
