Delicioso Pollo Agridulce Chino: La Receta Tradicional

Deléitate con la irresistible combinación de sabores del auténtico Pollo Agridulce chino. Una experiencia culinaria que te cautivará.

¡Hola a todos los amantes de la comida china! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: el pollo agridulce chino. Si eres fanático de este plato y quieres disfrutarlo en la comodidad de tu hogar, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar este sabroso plato. ¡Prepárate para chuparte los dedos!

«La cocina es un arte que nos permite experimentar sabores de todo el mundo. ¡Anímate a probar nuevas recetas y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!»

Ingredientes para 4 personas

Para el pollo agridulce

1. 300g de pechuga de pollo

2. 1 huevo

3. 1 cucharada de salsa de soja

4. 1 cucharada de vino chino (o vino blanco)

5. 1 pimiento rojo

6. 1 pimiento verde

7. 1 diente de ajo

8. 1/2 cebolla

9. Maizena

10. Sal

11. Aceite

Para hacer la salsa agridulce

1. 150ml de agua

2. 30g de kétchup

3. 2 cucharadas de salsa de soja

4. 1 cucharada de vinagre de arroz (o vino)

5. 15g de azúcar moreno

6. 1 cucharadita de maizena

Cómo hacer el pollo agridulce chino de Que Viva la Cocina

Paso 1: Lo primero que debes hacer es cortar el pollo, la cebolla y los pimientos en cubos. Recuerda que el tamaño de los trozos puede variar según tus preferencias.

Paso 2: En un recipiente aparte, bate el huevo y añade el pollo cortado en cubos. Agrega sal, vino chino (o vino blanco) y salsa de soja. Mezcla todo bien para que el pollo se impregne de los sabores.

Paso 3: Si tienes tiempo, puedes dejar marinar el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que los sabores se mezclen aún más y le dará un toque extra de sabor al plato final.

Paso 4: Llegó el momento de añadir maizena al pollo. Espolvorea una cucharadita de maizena sobre el pollo y mezcla bien para que se adhiera a los trozos.

Paso 5: Ahora es el momento de preparar la salsa agridulce. En una sartén, agrega el agua, el kétchup, la salsa de soja, el vinagre de arroz (o vino), el azúcar moreno y la maizena. Calienta la mezcla a fuego medio-alto y revuelve constantemente hasta que la salsa espese. Una vez lista, resérvala para más adelante.

Paso 6: En una sartén grande, añade suficiente aceite para freír el pollo. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retira el pollo frito y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 7: En otra sartén, agrega un poco de aceite y añade el ajo picado, los pimientos cortados en tiras y la cebolla en juliana. Agrega una pizca de sal y cocina todo a fuego medio durante unos 3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 8: Llegó el momento de añadir la salsa agridulce que preparamos anteriormente. Vierte la salsa en la sartén con las verduras y agrega una cucharadita de maizena disuelta en agua para espesar la salsa. Mezcla todo bien y cocina por unos 2 minutos más, hasta que la salsa esté bien caliente y espesa.

Paso 9: Finalmente, añade los trozos de pollo frito a la sartén con la salsa agridulce y las verduras. Mezcla todo suavemente para que el pollo se impregne de la deliciosa salsa. Sirve inmediatamente y disfruta de tu pollo agridulce casero.

El pollo agridulce chino es una receta original de Oriente que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Aunque requiere varios pasos, es fácil de hacer en casa y el resultado final vale la pena. Disfruta de este plato lleno de sabores exóticos y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Que aproveche!

Información adicional

Aparte del pollo agridulce chino, existen muchas otras recetas deliciosas de pollo que puedes encontrar en la web. Desde el clásico pollo al horno hasta el sabroso pollo a la parrilla, las opciones son infinitas. ¡No dudes en explorar y probar nuevas recetas para sorprender a tu paladar!