Tentador Pollo Frito Relleno: ¡Delicia Crispy y Sabrosa!

Pollo crujiente por fuera, jugoso por dentro. Un relleno sorprendente y delicioso te espera en este artículo. ¡No te lo pierdas!

¿Estás listo para aprender a hacer una deliciosa receta de pollo frito relleno de patata? ¡Pues prepárate porque te voy a contar todos los secretos y trucos para que te salga perfecto! Pero antes, déjame inspirarte con una frase: «La cocina es el lugar donde la magia se mezcla con los ingredientes y se convierte en una deliciosa realidad». Ahora sí, ¡vamos a cocinar!

Receta de pollo frito relleno de patata

El pollo frito relleno de patata es una receta sencilla y rápida de preparar. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos que seguro tienes en tu despensa. ¿Estás listo? ¡Pues vamos a por ello!

Ingredientes para 4 personas

  • 4 muslos de pollo sin piel
  • 2 patatas cocidas
  • Harina de trigo
  • Pimentón
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Cómo hacer pollo frito relleno

Lo primero que debes hacer es cocer los muslos de pollo en agua hirviendo durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se ablande y sea más fácil de trabajar.

Mientras el pollo se cuece, puedes preparar el relleno de patata. Para ello, simplemente aplasta y tritura las patatas cocidas hasta obtener un puré suave y sin grumos. ¡No queremos encontrarnos sorpresas en cada bocado!

Una vez que el pollo esté cocido, retira la carne de los huesos y pícala finamente. Luego, mezcla la carne de pollo picada con el puré de patatas, una pizca de pimentón, harina, sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será el relleno de nuestro pollo frito.

Ahora viene la parte divertida. Toma cada hueso del pollo y envuélvelo con la masa de pollo y patata, dejando uno de los extremos del hueso libre. Esto le dará un aspecto original y sorprendente a nuestro plato.

Una vez que todos los muslos estén rellenos, es hora de empanarlos. Pasa cada muslo de pollo por huevo batido, harina y pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos por todos lados.

Finalmente, llegamos al momento de la verdad: la fritura. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los muslos de pollo rellenos durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres una opción más saludable, también puedes hacerlos en una freidora de aire o en el horno a 180°C.

Trucos para cocer patatas

Las patatas son un ingrediente fundamental en esta receta, así que es importante cocerlas correctamente para obtener un puré suave y consistente. Aquí te dejo algunos trucos:

  • Pela y trocea las patatas antes de cocerlas.
  • Cuece las patatas en agua con sal durante 25-30 minutos, o hasta que estén blanditas pero sin deshacerse completamente.
  • Una vez cocidas, escúrrelas bien y tritúralas sin grumos. Puedes usar un pasapurés o una batidora de mano para obtener un puré suave y consistente.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso pollo frito relleno de patata. Recuerda seguir todos los pasos y trucos que te he dado para obtener un resultado espectacular. ¡No olvides ponerle tu toque personal y disfrutar de esta deliciosa receta con tus seres queridos! ¡Buen provecho!

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