Tentador Pollo Frito Relleno: ¡Delicia Crispy y Sabrosa!
Pollo crujiente por fuera, jugoso por dentro. Un relleno sorprendente y delicioso te espera en este artículo. ¡No te lo pierdas!
¿Estás listo para aprender a hacer una deliciosa receta de pollo frito relleno de patata? ¡Pues prepárate porque te voy a contar todos los secretos y trucos para que te salga perfecto! Pero antes, déjame inspirarte con una frase: «La cocina es el lugar donde la magia se mezcla con los ingredientes y se convierte en una deliciosa realidad». Ahora sí, ¡vamos a cocinar!
Receta de pollo frito relleno de patata
El pollo frito relleno de patata es una receta sencilla y rápida de preparar. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos que seguro tienes en tu despensa. ¿Estás listo? ¡Pues vamos a por ello!
Ingredientes para 4 personas
- 4 muslos de pollo sin piel
- 2 patatas cocidas
- Harina de trigo
- Pimentón
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Cómo hacer pollo frito relleno
Lo primero que debes hacer es cocer los muslos de pollo en agua hirviendo durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se ablande y sea más fácil de trabajar.
Mientras el pollo se cuece, puedes preparar el relleno de patata. Para ello, simplemente aplasta y tritura las patatas cocidas hasta obtener un puré suave y sin grumos. ¡No queremos encontrarnos sorpresas en cada bocado!
Una vez que el pollo esté cocido, retira la carne de los huesos y pícala finamente. Luego, mezcla la carne de pollo picada con el puré de patatas, una pizca de pimentón, harina, sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será el relleno de nuestro pollo frito.
Ahora viene la parte divertida. Toma cada hueso del pollo y envuélvelo con la masa de pollo y patata, dejando uno de los extremos del hueso libre. Esto le dará un aspecto original y sorprendente a nuestro plato.
Una vez que todos los muslos estén rellenos, es hora de empanarlos. Pasa cada muslo de pollo por huevo batido, harina y pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos por todos lados.
Finalmente, llegamos al momento de la verdad: la fritura. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los muslos de pollo rellenos durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres una opción más saludable, también puedes hacerlos en una freidora de aire o en el horno a 180°C.
Trucos para cocer patatas
Las patatas son un ingrediente fundamental en esta receta, así que es importante cocerlas correctamente para obtener un puré suave y consistente. Aquí te dejo algunos trucos:
- Pela y trocea las patatas antes de cocerlas.
- Cuece las patatas en agua con sal durante 25-30 minutos, o hasta que estén blanditas pero sin deshacerse completamente.
- Una vez cocidas, escúrrelas bien y tritúralas sin grumos. Puedes usar un pasapurés o una batidora de mano para obtener un puré suave y consistente.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso pollo frito relleno de patata. Recuerda seguir todos los pasos y trucos que te he dado para obtener un resultado espectacular. ¡No olvides ponerle tu toque personal y disfrutar de esta deliciosa receta con tus seres queridos! ¡Buen provecho!
