Tentadora Salsa de Pollo: Una Delicia Tradicional

El secreto de la abuela en una salsa irresistible. Descubre el sabor tradicional del pollo en salsa que te transportará a otro nivel gastronómico.

¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que los transportará directamente a la cocina de nuestras abuelas. Sí, señores y señoras, vamos a aprender a hacer un delicioso pollo en salsa de la abuela tradicional. Prepárense para saborear un plato lleno de nostalgia y sabor casero.

«La cocina es el lugar donde la magia se convierte en comida».

Antes de comenzar, asegúrense de tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta, necesitarán:

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 muslos de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 zanahoria.
  • 2 tomates.
  • 2 o 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • Perejil fresco.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.

Una vez que tengan todos los ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra y cocinar este pollo en salsa de la abuela jugoso. Sigan estos pasos y les garantizo que el resultado será espectacular:

Cómo hacer pollo en salsa de la abuela jugoso:

Paso 1: Cocinar los muslos de pollo

Comenzaremos por cocinar los muslos de pollo previamente salpimentados en una cazuela con aceite caliente durante 2 minutos por cada cara. Queremos dorarlos ligeramente para sellar los jugos y darles un poco de color.

Paso 2: Preparar las verduras

En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, pimientos, zanahoria y ajos picados. Cocinaremos todo durante 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Darle sabor

Ahora es el momento de agregar el perejil y los tomates picados. Cocinaremos durante 10 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 4: Espesar la salsa

Añadiremos la cucharada de harina de trigo y cocinaremos durante 2 minutos. Esto ayudará a espesar la salsa y darle una textura más cremosa.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Es hora de agregar los muslos de pollo reservados a la cazuela. Los cubriremos con agua y añadiremos una pizca de sal. Cocinaremos todo a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen y el pollo se cocine a la perfección.

Paso 6: ¡A disfrutar!

Una vez que el pollo esté tierno y la salsa haya adquirido todo su sabor, estará listo para ser servido. Acompáñalo con arroz, patatas o tu guarnición favorita. ¡No podrás resistirte a mojar pan en esa deliciosa salsa de la abuela!

Consejo:

Para que la salsa quede más espesa y jugosa, no tapen la cazuela durante los últimos 20 minutos de cocción. Esto permitirá que el líquido se reduzca y la salsa adquiera una consistencia más concentrada.

Y eso es todo, queridos amigos. Espero que disfruten de esta receta de pollo en salsa de la abuela tradicional tanto como yo. Recuerden que la cocina es un arte y cada plato es una oportunidad para dejar volar nuestra creatividad y amor por la comida. ¡Buen provecho!

La receta de pollo en salsa de la abuela tradicional es una verdadera joya culinaria. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nostalgia. No hay nada como el sabor casero y la comida que nos transporta a nuestra infancia. Así que, ¡manos a la obra y a cocinar como nuestras abuelas lo harían!

Y si te ha gustado esta receta, no te pierdas nuestras otras deliciosas recetas de pollo. ¡Seguro que encontrarás algo que te haga la boca agua!

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