Delicioso Pollo Asado al Horno con Finas Hierbas
Sorprende tu paladar con el exquisito Pollo Asado al Horno, sazonado con finas hierbas. Una delicia irresistible.
¿Qué tal, amantes de la buena comida? Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en ningún recetario: ¡pollo asado al horno! Y no cualquier pollo asado, sino uno aderezado con ajo y finas hierbas para darle ese toque de sabor irresistible. Así que prepárense para chuparse los dedos con esta receta fácil y sabrosa.
«La cocina es el lugar donde la magia se convierte en realidad y los ingredientes se transforman en deliciosos platos que nos hacen felices».
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo de unos 2 kg
- 2 dientes de ajo
- Un poquito de albahaca, perejil, orégano, romero, tomillo u otras finas hierbas a gusto
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal y pimienta
Cómo hacer el pollo asado a las finas hierbas:
1. Precalentar el horno a unos 210°C. Así nos aseguramos de que el pollo se cocine de manera uniforme y quede bien dorado.
2. Colocar el pollo en una bandeja de horno y añadir sal, 1/2 vaso de agua, 1/2 vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva. Esta combinación de líquidos le dará jugosidad y sabor al pollo.
3. Preparar un majado en un mortero con los dientes de ajo troceados, las finas hierbas y un chorrito de aceite de oliva. Tritura todo hasta obtener una pasta aromática y deliciosa.
4. Untar el majado sobre toda la superficie del pollo. Asegúrate de cubrirlo bien para que todos los sabores se impregnen en la carne.
5. Meter el pollo al horno ya precalentado a 210°C. Ahora solo queda esperar pacientemente mientras se cocina lentamente y se va llenando la cocina con un aroma irresistible.
6. A mitad de la cocción, que suele ser alrededor de los 20-25 minutos, es hora de darle la vuelta al pollo. Esto ayudará a que se dore de manera uniforme por todos lados.
7. Pasados otros 20-25 minutos, cuando el pollo esté asado y bien dorado, retíralo del horno y déjalo reposar por 5 minutos. Este paso es clave para que los jugos se redistribuyan y la carne quede jugosa y tierna.
8. ¡Hora de servir y disfrutar del pollo asado al horno con finas hierbas! Puedes acompañarlo con unas patatas asadas o una ensalada fresca para completar el festín.
El pollo asado al horno con finas hierbas es una receta clásica y fácil de hacer que siempre es un éxito en cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes deleitar a tus comensales con un plato lleno de sabor y jugosidad. Así que no esperes más y atrévete a preparar esta delicia en tu propia cocina. ¡Buen provecho!
